Фънки мехурчета: 3 искрящи коктейлни рецепти

Кир роял

  • Ликьор от касис – 20 мл
  • Пенливо вино – 120 мл

През 1945 г., след края на войната, Феликс Кир получава статут на рицар на Почетния легион и е избран за кмет на родния Дижон. Според легендата всичкия червен касис е били конфискуван от германските нашественици, а бялото вино в региона не е имало достоен вкус за високопоставени гости. Тогава Феликс измисля гениален коктейл, който решава два проблема наведнъж. Blanc – Cassis, както го е отбелязал създателят му, включва основните активи на региона – бяло вино и касис, които придават вкуса му.

След сто официални приема, името на създателя му – Кир – остана зад коктейла.

Опитът и успехът на Бургундия е възприет от италианските винопроизводители, които се възползват от световното господство с пенливо вино, създадено по метода Charm, или, с други думи, прибързано. 

Buck’s Fizz (мимоза)

  • Пенливо вино – 75 мл
  • Портокал пресен – 75 мл

Коктейл „Мимоза“ е смес от прясно изцеден портокалов сок и шампанско (пенливо вино). Коктейлът е много вкусен, подходящ за непринуден разговор близо до камината или събирания с приятели, обичайно е да го сервирате на Нова година или Коледа. Коктейлът е поднесен за първи път през 1921 г. от барман на име Макгари в английски клуб, наречен Buck’s Club. Всъщност коктейлът съдържа повече съставки от портокаловия сок и шампанското, но това е класифицирана информация и е известно само на барманите на клуба. С тази напитка е свързана интересна история. През 1981 г. във Великобритания се формира група, наречена Buck’s Fizz. Групата беше кръстена на коктейла и беше необходима за участие в Евровизия. И, познахте, Fizz на Buck спечели състезанието.

Смърт по пладне

  • Абсент – 40 мл
  • Шампанско – 120 мл

„Смърт по пладне“ е друга алкохолна слабост на Ърнест Хемингуей. Ето как той говори за този коктейл: „Добавете глътка абсент в чаша „флейта“. След това добавете кубче лед. След това добавете сухо пенливо вино, докато напитките достигнат подходящата опалесцентна мъгла. “ Както вероятно се досещате, коктейлът получава името си в чест на едноименните мемоари на писателя, датиращи от 1932 г., в това произведение „Смърт по пладне“ се споменава за първи път. За справка: съотношението на съставките 1 към 3 се счита за класическо.Ако сте смел човек и не се страхувате да погледнете смъртта в очите, тогава можете да добавите още малко абсент. За да изпитате пълната дълбочина на коктейла, препоръчително е да приемате от 3 до 5 порции. Това се прави възможно най-бавно.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *