Пиле с ориз, фокача и пикантна доматена паста: 3 домашни рецепти на Джиджи Хадид

Загрейте олиото в дълбок тиган, след това добавете ситно нарязаните на кубчета лук и чесън и пържете до омекване. След това добавете доматеното пюре и оставете соса да къкри още 5 минути. След това изсипете сметаната, чаша водка и добавете лют червен пипер. Разбъркайте добре и добавете сол и черен пипер на вкус. Отстранете соса от огъня. Пригответе пастата както обикновено. Запазете 1/4 чаша бульон след готвене. Добавете паста, вода и една супена лъжица масло към соса. Разбъркайте добре и запържете пастата, докато водата се изпари напълно. Добавете настъргания пармезан и разбъркайте.

Разбийте сухата мая и сол с 2,5 чаши топла вода, оставете сместа да престои 5 минути (тя трябва да се разпенва или да стане като консистенция на крем). След това добавете брашно, още една щипка сол и разбъркайте сместа, докато стане като тесто. Добавете зехтин, покрийте и охладете тестото, докато се удвои (можете да оставите в хладилника до 24 часа). Ако бързате, оставете да втаса при стайна температура за 3-4 часа. Намажете лист за печене с масло, поставете тестото там и, без да го покривате, го оставете на топло място за 1,5 до 4 часа (тази стъпка е от значение, ако все още поставяте тестото в хладилника). След това намажете бъдещата фокача със зехтин отгоре, отново посолете, добавете подправки на вкус и печете 20-30 минути.

Комбинирайте кашу със сусамово масло, мед, чили на прах и куркума. Поставете ядките във фурната за 5-7 минути и след това поръсете отгоре с морска сол. Комбинирайте пилето с малко царевично нишесте и щипка пипер. Сега отидете за соса: В отделна купа комбинирайте мед, соев сос, чили паста, кетчуп и сусам. Запържете пилето в тиган с малко олио до златисто кафяво. Добавете чесън, джинджифил и чушка и запържете, докато съставките омекнат. След това изсипете соса и го оставете да се охлади и да се сгъсти върху пилето и пипера. Докато пилето се готви, сварете ориза на пара.